行業新聞_冷凍食品網

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墻外開花！避開本地巨頭大戰，科迪水餃黑龍江奪冠

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“福建行”的頭一站，就是火鍋料行業龍頭——福建安井食品股份有限公司。

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為應對面粉、豬肉、雞肉等主要原料價格較大幅度的上漲，灣仔碼頭宣布，從3月1日起對產品正式調價。這是自2014年以來灣仔碼頭第一次調整產品終端價格。

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3月8日，全國動物衛生風險評估專家委員會鄭重宣布，經過全面仔細的現場評審，華英無疫小區達到了肉禽無規定動物疫病生物安全隔離區標準要求，具備維持無高致病性禽流感狀況的能力，予以通過。

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！

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棋局中有種說法，“通盤無妙手”，意思是真正棋藝高超的人，你往往看不到他力挽狂瀾、極其漂亮的一招。

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來到牛肉丸故鄉的第二天，冷凍食品特派組又馬不停蹄地走訪了多家企業：從潮汕牛肉丸生產企業到電商明星企業，再到潮汕牛肉火鍋連鎖餐飲龍頭。

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火鍋料節之潮汕行，潮汕牛肉丸的尋味之旅......

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據上海寶山區江陽市場商戶反映：3月6日中午12點左右，上海食藥監局帶隊，出動公安和武警，對上海寶翔冷庫內涉嫌邊貿走私的巴沙魚凍品進行查封。涉案巴沙魚凍品共計12條貨柜左右，大部分都是巴沙魚柳。

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段時間，千味央廚發布了新品牌“焙倫”，首批發布了多款速凍西式烘焙半成品，宣布將深耕烘焙品類。

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3月5日，周黑鴨發布公告稱，當日上午9時起暫時停止買賣，需要澄清一篇不實且有誤導成分的報告。

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2018年12月份各地速凍面點銷售排名揭曉：

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