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大家好呀，今天是臘八，記得喝臘八粥。新的一周又開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，上周都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜1老鄉雞完成pre-ipo輪融資近日，安徽

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距離春節還有不到一個月的時間，備貨大戰已經拉開帷幕。今年的春節備貨對經銷商們來說是一場硬仗，各廠家輪番漲價、疫情防控升級、物流提前停運...面對如此嚴峻的形勢，經銷商們到底該

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繼湯圓、水餃之后，面點被認為是速凍食品行業的第三大品類。在湯圓水餃增長乏力的情況下，速凍面點卻保持了較高的增長速度。而最近兩年來，以虎頭局渣打餅行、墨茉點心局、祥禾餑餑鋪

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日本知名管理學大師大前研一在著作《小眾經濟》中，向企業提出這樣一個建議：21世紀的經營理念，不應該是將生產的產品源源不斷銷售出去，而是思考客戶真正需求的是什么。在大前研一看

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近年來，人們飲食越來越注重健康、營養，尤其在疫情的影響下，消費者對健康、安全、優質的海鮮產品需求日益增加，海產品的輻射范圍越來越廣。那么，后疫情時代，冷凍海產品到底應該怎

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對于火鍋料行業來說，2020年是個高光年份。疫情突襲之下，居家消費需求暴增，火鍋食材連鎖、直播帶貨一片火熱，以鎖鮮裝為代表的小包裝產品在C端迅速引爆。相對于2020年的火爆出圈，火鍋

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快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1十薈團被指暴力裁員公司僅剩700余人近日，十薈團被曝出涉嫌“暴力裁員”。從2021年8月份開始十薈團就在整體上開啟了撤退之路，隨后開始

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2021年，伴隨著新冠疫情的持續與反復，全球仍在“動蕩”中度過，疫情對全社會的影響還在持續發酵。社區團購降溫，巨頭們暗淡離場，留下一地雞毛；火鍋行業遇冷，海底撈、呷哺呷哺大批

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如果說2020年，受新冠肺炎疫情影響，預制菜賽道開始升溫，那么2021年，隨著預制菜第一股——味知香的誕生，讓更多人看到了預制菜的無限想象空間。企業紛紛入局，資本不斷加碼，隨著央視

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12月27日，龍大美食在上海舉辦戰略發布會暨合作伙伴大會，全面闡述了其預制菜食品布局和全國化的生產、研發、銷售能力。此前，12月23日，龍大肉食發布公告稱，為使公司名稱與戰略方

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在蝦滑行業，生產蝦滑產品的企業不在少數，但“用產業供應鏈思維打造凍品新品牌”，逮蝦記是第一個，也是這個單品賽道的忠實探索者，它用少有人走的路，為蝦滑行業發展開辟了一條有跡

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12月24日凌晨，華英農業公告披露重整投資協議，5家產業投資人、財務投資人將出資7.55億元，用于有條件受讓華英農業轉增股票及解決控股股東非經營性資金占用問題。至此，跨越半年多的“華

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