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5月18日，號稱世界三大食品展之一的SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“中食展”）在上海浦東新國際博覽中心拉開帷幕。此次展會面積達18萬平方米，超過4500家全球展商參展，30萬

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燒烤和火鍋是我國發展最快的兩種餐飲業態。但是，和火鍋行業已經出現了海底撈、巴奴等全國知名的餐飲品牌不同，燒烤行業當前尚沒有一家全國知名的餐飲品牌。這背后原因何在？冷食君專

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扣肉，是一道用豬肉制成的中國經典宴席菜肴。扣肉的“扣”，是指當肉蒸熟或燉至熟透后，倒蓋在碗或盤中的過程。它類屬粵菜、湘菜、豫菜，消費區域很廣，其中以梅菜扣肉最為著名。△圖

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新時代新趨勢下，凍品廠家如何拓展業務？廠家與經銷商如何構建新型合作關系，實現深度合作互惠共贏？經銷商如何實地探查選到好產品？5月15日，應浙江藍雪食品有限公司（以下簡稱“藍雪

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蘇州市味知香食品股份有限公司（下稱“味知香”）作為我國的“預制菜第一股”，自4月27日上市以來，就備受關注。?冷食傳媒記者 |?呂翠平味知香在股市的表現，確實擔的起“明星“稱

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新的一周，冷食君帶你一起讀早報！快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？企業動態1阿里2021財年營收同比增長41%5月13日，阿里發布截至2021年3月31日的2021財年第四季度及全年財報。數據顯

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上海牧亞食品有限公司是內蒙古阿拉善游牧天地牧業發展有限公司的全資子公司，成立于2020年3月11日，致力于將阿拉善特有的珍稀物產推向全國，現階段以駝乳產品的研發、生產，銷售一體化

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5月12日中午，牧原股份發布公告，稱公司于近日收到中國證券監督管理委員會下發的《關于對秦英林采取監管談話措施的決定》（【2021】35號）。公告顯示，證監會對牧原股份法定代表人兼董事

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最近，一碗蘭州拉面掀起了投資熱潮，連續三家品牌獲得融資；?瑞幸咖啡董事長陸正耀重新創業，也做起了面館生意；加上之前的遇見小面、和府撈面獲融資，海底撈等餐飲巨頭入局，面食

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5月12日，據高鵠資本消息，叮咚買菜宣布完成3.3億美元D+輪融資，本輪融資由軟銀愿景基金領投，高鵠資本繼續擔任財務顧問。至此，叮咚買菜D輪累計融資金額達10.3億美元。值得關注的是，半

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近段時間，如果要用一些關鍵詞來形容整個市場的話，“漲價”似乎繞不過去。盡管豬價下跌，但其他雞、牛、羊等肉類，以及飼料、大宗原料等都在漲價。那么問題來了，食品企業也要漲價了

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10日晚間，上海市消保委發布消息，“五一”前后，上海消費市場投訴總體平穩，但與此同時，線上平臺類消費爭議相對集中多發。10日下午約談了美團拼多多，指出了兩家在消費者權益保護方

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