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上半年，不少速凍食品企業都表示遭遇了比疫情時期還困難的“生存危機”，因為消費疲軟引發系列連鎖反映，銷售業績普遍下滑。然而，冷食君了解到，不少“揚州包子”企業卻實現了淡季不

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曾經，提到飯團，我們想到的就是擺放在便利店冷藏柜中，三角形，可以冷食的日式飯團。但是，最近兩年速凍食品行業卻出現了一種中式飯團，它外觀呈圓柱形，需要零下18度冷凍保存。隨著

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日本核污染水排海之后，8月25日市場監管總局最新發文，表示將加大水產品食品安全監管及食鹽價格監管力度。此前中國海關總署、香港及澳門特區政府均已表示暫停進口原產地為日本的水產品

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9月4日，瑞幸咖啡正式宣布與貴州茅臺達成戰略合作，成為首個與貴州茅臺達成戰略合作的中國連鎖餐飲品牌。瑞幸×茅臺的聯名醬香拿鐵也不斷刷屏。企業跨界聯名營銷不是首次，效果這么上

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2023年半年報披露告一段落。無論好壞，企業們都按時交出了各自上半年的答卷，冷食君也在第一時間對相關食企做了關注。（了解詳情點擊：2023半年報合集）除了大家最關心的營收、凈利情況

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隨著8月份的結束，各大上市公司2023半年報業績披露也正式收官。值得一提的是，今年食品企業半年報中，預制菜的表現十分亮眼。其中海欣食品、千味央廚、味知香、安井食品、三全食品等企

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在速凍行業，傳統食品工業化的案例非常多，如河南的早餐四件套、江浙的白糖桂花糕。最近，又一款傳統美食火爆全國，它就是閩南地區的經典宴席菜——芋泥香酥鴨，甜與咸的融合，芋泥和

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依賴資本的力量或者線上流量的盲目入局者，或許已經沒有跑贏的機會。能在中國預制菜賽道找到生存空間的公司，都將會是在有相關經驗和技術積累的基礎之上，同時又能樹立品質和品牌優勢

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前不久，統一企業中國控股有限公司（簡稱“統一”）在2023半年報中透露，下半年將重點布局兩大系列新品：一是禮盒產品，另一款是預制菜。近日，在禮盒產品曝光之后，預制菜系列的首款

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昨日晚間，千味央廚食品、立高食品發布2023年半年度報告。報告顯示，千味央廚上半年實現營收8.51億元，同比增長31.04%；凈利潤5589.86萬元，同比增長22.18%；立高食品上半年營收16.36億元，同比

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8月28日晚，據上海證券交易所官網顯示，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（簡稱“老鄉雞”）主板IPO審核狀態變成了“終止”。終止審核的原因是，公司及其保薦人國元證券撤回發行上市申請。之

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2019年，冷食君曾經關注過，安井發力速凍米面，三全發力火鍋料，速凍食品跨界融合正面剛的現象。而在剛剛結束的凍立方?2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展上，這種趨勢更加明顯，安井、三

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